Astuce pour les oeufs.

Bonjour!! Je vais vous expliquer certaine chose a savoir sur les oeufs.


1- Un oeuf frais coule dans une casserole d'eau froide salee, si l'oeuf reste a la surface, il faut le jeter.


2-Pour faire des oeufs au plat: saupoudrer le beurre chaud de farine, il ne colleront pas a la poele.


3-Pour couper les oeufs  durs en beau quartier, tremper la lame du couteau dans de l'eau bouillante.


4- Pour eplucher des oeufs durs facilement, ajouter une cuillere de vinaigre blanc a l'eau de cuisson.


5- Pour eviter que la coquille d'oeufs casse lors de la cuisson mettre du sel a votre eau de cuisson.


6- Pour les oeufs pocher, mettre 1 goute de vinaigre pour coaguler plus rapidement le blanc de l'eau.


7- Temps de cuisson dans l'eau bouillante:


3 minute a la coque,
5 minute molet, 
12 minute pour les oeufs durs.


Laissez-moi vos experiences et commentaires, Merci!!