Bonjour!! aujourd'hui une dame ma demander si j'avais quelque chose pour servir avec un roti de porc, alors je vous propose une recette de compote d'oignon aux vin de Bordeaux.
Pour 6 personnes.
Ingredients:
- 6 oignons
- 1 cuillere a soupe de graisse de canard ou d'oie,
- 3 cuilleres a soupe de sucre en poudre,
- 450 ml de vin de Bordeaux,
Preparation:
Couper les oignons en lamelles, les faire revenir dans la graisse pour les caramelisers avec le sucre en poudre, ajouter tout le vin de Bordeaux et laisser cuire a feu doux jusqu'a evaporation du vin.
Servir avec du foie gras, porc ou toast apperitif.
Vos experiences et laisser vos commentaires, Merci !!
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